Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk - Ali Esat Karakaya - The Kitap

%
30
İNDİRİM
9786057950222
%
30
İndirim
35.00 TL
24.50 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi
Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.
Kargo Bilgisi
Kapıda Ödeme

Ürün Açıklaması

Kimyasallar sonu gelmez tartışmaların konusu. Gıdalar da içerdikleri kimyasallar nedeniyle gündemdeki tartışmalardan fazlasıyla payını alıyor. Dünyanın sayılı toksikoloji bilim insanlarından biri olan Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk’te, kimyasalların insan sağlığına ve çevreye verdikleri zararların boyutlarını çok çarpıcı bir şekilde ortaya koyuyor. Bunun yanı sıra kimyasalların, bugünkü yaşam kalitesine ulaşmamıza yaptıkları katkıları da tarihsel süreç içinde örneklerle anlatıyor.

Günümüzde uygulanan bilim odaklı “kabul edilebilir risk” esaslı kimyasal yönetim sistemlerinin geliştirilme süreci, kitapta bulacağınız konular arasında. Kimyasal yönetim sistemlerinin, eksiksiz uygulanmaları durumunda, insan sağlığını korumada ne ölçüde etkin olabildiklerinin cevabı da yine Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk’te var.

Toplumun konuya duyarlılığı nedeniyle kimyasallar ve gıdalar hakkındaki bilim dışı, akıl almaz iddiaların ortaya atılabildiği kaotik bir dönem yaşıyoruz.

Bu iddialar karşısında doğruyu açıklama görevini üstlenmeleri gereken ülkedeki bilim kuruluşlarının acze varan sessizlikleri var. Bu sessizliğin yarattığı kabul edilemez ölçüdeki zararları örnekleriyle okumak “Kime inanalım?” sorusunun yanıtını vermenizi de kolaylaştıracaktır.

Prof. Karakaya kanser riskinde kimyasalların payını, kanser yapıcı etkenlerin neler olduğunu ve nasıl belirlendiğini de elinizdeki kitapta ayrıntılı bir şekilde ortaya koymaktadır.

Marka:
The Kitap
Yazar:
Ali Esat Karakaya
Sayfa:
192 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
15.00x21.50 cm
Basım Yılı:
Mart 2019
The Kitap
Dürüstlük Çağı - Gini Dietrich - The Kitap
%34
Stokta Var
28.00 TL
18.48 TL
Beslenme Yalanları ve Gerçek Bilim - Tim Spector - The Kitap
%30
SON 1 ADET
40.00 TL
28.00 TL
Reklam Teorileri - Ali Atıf Bir - The Kitap
%30
Stokta Var
45.00 TL
31.50 TL
İyi Bir Uyku Çekmenin 101 Yolu - Kolektif - The Kitap
%30
Stokta Var
40.00 TL
28.00 TL
Yöneticilikten Liderliğe - Melik Karabıyıkoğlu - The Kitap
%30
Stokta Var
35.00 TL
24.50 TL
Beynini S**me - Faith G. Harper - The Kitap
%30
Stokta Var
35.00 TL
24.50 TL
Dünyanın En Mutlu Çocukları - Rina Mae Acosta - The Kitap
%30
SON 1 ADET
38.00 TL
26.60 TL
Viral Pazarlama Paylaşım Bilimi - Karen Nelson Field - The Kitap
%25
Stokta Var
35.00 TL
26.25 TL