Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak - Alfa Yayınları

%
25
İNDİRİM
9786051069470
%
25
İndirim
750.00 TL
562.50 TL
Stokta yok
Favori Listesine Ekle
Ödeme Bilgisi

Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.

Kargo Bilgisi

Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak - Alfa Yayınları

Doğu Anadoluda Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgirin ceviz sulusu da, Eğinin yumurtalı tiridi de, Kemahın cıvırlası da böyle yenir.

Cağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.

Sayfa:
434 Sayfa
Kağıt:
Kuşe Kağıt
Boyut:
20.50x23.00 cm
Basım Yılı:
Haziran 2015
Barkod:
9786051069470
Alfa Yayınları
Asil Küf - Göknur Gündoğan - Alfa Yayınları
%50
SON 1 ADET
195.00 TL
97.50 TL
Anla Artık Anla Beni - Yaprak Eldem - Alfa Yayınları
%25
SON 2 ADET
125.00 TL
93.75 TL
Onur Dokunulmazdır - Ferdinand von Schirach - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
85.00 TL
63.75 TL
Yürekten Gelen Öğütler - Dalai Lama - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
95.00 TL
71.25 TL
Zaman Makineleri - Carlo M. Cipolla - Alfa Yayınları
%25
SON 2 ADET
85.00 TL
63.75 TL
İnsan Ada Değildir - Nuccio Ordine - Alfa Yayınları
%25
SON 2 ADET
225.00 TL
168.75 TL
Koç’ta 38 Yıl - Cengiz Solakoğlu - Alfa Yayınları
%25
SON 3 ADET
135.00 TL
101.25 TL
Komplo Teorileri - Erol Mütercimler - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
325.00 TL
243.75 TL