Gıda Mühendisliğine Giriş - Murat Doğan - Nobel Akademik Yayıncılık

%
10
İNDİRİM
9786050331486
%
10
İndirim
480.00 TL
432.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi

Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.

Kargo Bilgisi

Gıda Mühendisliğine Giriş - Murat Doğan - Nobel Akademik Yayıncılık

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendis­liğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisli­ğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

 

Yazar:
Sayfa:
502 Sayfa
Kağıt:
1. Hamur
Boyut:
16.00x24.00 cm
Basım Yılı:
Haziran 2025
Barkod:
9786050331486