Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü - M. Ömür Akkor - Ketebe Yayınları

%
25
İNDİRİM
9786258094152
%
25
İndirim
1,200.00 TL
900.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi

Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.

Kargo Bilgisi

Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü - M. Ömür Akkor - Ketebe Yayınları

M. Ömu¨r Akkor, erken dönem İslâm mutfak ku¨ltu¨ru¨ne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu ku¨ltu¨re mu¨tevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.

Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen u¨ru¨nler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme ku¨ltu¨ru¨nu¨ oluşturan her unsur bir bu¨tu¨n olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.

İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yu¨zyıllar arasında kullanılan tabaklar mu¨ze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar u¨retildi.

Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Ku¨ltu¨ru¨ bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek ku¨ltu¨ru¨ ve hafızasını oluşturan tu¨m mirasın bir özetidir.

Sayfa:
296 Sayfa
Kağıt:
Kuşe Kağıt
Boyut:
19.40x23.80 cm
Basım Yılı:
Nisan 2022
Barkod:
9786258094152
Ketebe Yayınları
İrade Terbiyesi - Ethem Bakar - Ketebe Yayınları
%35
Stokta Var
199.00 TL
129.35 TL
Toprak Ana - Cengiz Aytmatov - Ketebe Yayınları
%35
Stokta Var
68.00 TL
44.20 TL
Korku ve Yakarış - Cahit Zarifoğlu - Ketebe Yayınları
%35
Stokta Var
244.00 TL
158.60 TL
Tarihte Yaşanmamış Olaylar - Ülkü Tamer - Ketebe Yayınları
%35
Stokta Var
148.00 TL
96.20 TL
Bir Kelime Daha - Cahit Zarifoğlu - Ketebe Yayınları
%35
Stokta Var
180.00 TL
117.00 TL
Cemile - Cengiz Aytmatov - Ketebe Yayınları
%25
Stokta Var
55.00 TL
41.25 TL
Şehirde Köşe Bucak - Cahit Zarifoğlu - Ketebe Yayınları
%35
Stokta Var
99.00 TL
64.35 TL
Butimar - Kaan Murat Yanık - Ketebe Yayınları
%40
Stokta Var
229.00 TL
137.40 TL