Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü - M. Ömür Akkor - Ketebe Yayınları

%
25
İNDİRİM
9786258094152
%
25
İndirim
1,200.00 TL
900.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi

Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.

Kargo Bilgisi

Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü - M. Ömür Akkor - Ketebe Yayınları

M. Ömu¨r Akkor, erken dönem İslâm mutfak ku¨ltu¨ru¨ne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu ku¨ltu¨re mu¨tevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.

Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen u¨ru¨nler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme ku¨ltu¨ru¨nu¨ oluşturan her unsur bir bu¨tu¨n olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.

İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yu¨zyıllar arasında kullanılan tabaklar mu¨ze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar u¨retildi.

Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Ku¨ltu¨ru¨ bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek ku¨ltu¨ru¨ ve hafızasını oluşturan tu¨m mirasın bir özetidir.

Sayfa:
296 Sayfa
Kağıt:
Kuşe Kağıt
Boyut:
19.40x23.80 cm
Basım Yılı:
Nisan 2022
Barkod:
9786258094152
Ketebe Yayınları
Hamzaname - Reyhan Çorak - Ketebe Yayınları
%50
SON 5 ADET
99.00 TL
49.50 TL
İnsan Yüzlü Şehirler - Mustafa Armağan - Ketebe Yayınları
%50
SON 4 ADET
146.00 TL
73.00 TL
Sur-Name - Seyyid Vehbi - Ketebe Yayınları
%50
SON 3 ADET
699.00 TL
349.50 TL
Halkın Mutsuzluk Lekeleri - M. Burak Çelik - Ketebe Yayınları
%50
SON 5 ADET
83.00 TL
41.50 TL
Yaklaş ve Dinle - Charles Simic - Ketebe Yayınları
%50
SON 5 ADET
83.00 TL
41.50 TL
Ahlak - Ömer Türker - Ketebe Yayınları
%50
SON 3 ADET
137.00 TL
68.50 TL
Hat(t) ve Had(d) - Hulusi Ertuğrul Umudum - Ketebe Yayınları
%50
SON 4 ADET
168.00 TL
84.00 TL
Sadilik Metinleri - Hür Mahmut Yücer - Ketebe Yayınları
%50
SON 5 ADET
209.00 TL
104.50 TL